spicePRIMULA project

経験も資金もない筆者がspice cafe PRIMULAの開業に挑戦!その道程や如何に!?
現在、移動販売営業中!

イベント報告&明日のメニュー

2013-07-23 12:09:24 | 日記
7/21(日)は、西東京市の巨大マンション(およそ800戸!)内でのイベントに出店してきました。
i-do net という、日頃からお世話になってる移動販売独立支援ネットで繋がっている諸先輩方達との初の出店でした。キッチンカーが沢山並んでると、なんかそれだけで盛り上がります(^^)。


今年で3回目ということで、住居者の皆さんの方が勝手がわかってる感じで、沢山の人達に自分達のご飯を楽しんでいただけたように思います。特にタコ焼きと焼きそば、かき氷の絶えない行列はすごかったな~。
暑さもそれ程でもなく、良いイベントになったと思います。
ありがとうございました☆☆☆



そして明後日から昭和音大は夏休みということで、明日の出店がとりあえずの一区切りです。
以下、明日のメニュー

カレー
・チキンとオクラのココナツカレー
・蓮根キーマカレー
・チキンと茸のほうれん草カレー

ドリンク
・マンゴーラッシー
・ブルーベリーラッシー
・マサラチャイ(HOT/ICE)

よろしくお願いします。

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ラッスィ~

2013-07-16 07:29:23 | 日記

明日はコレでいきます。

個人的なメインは、カレーよりフルーツラッシーです^^;。美味い!
この暑さも手伝って最近ドリンクの売上がのびてきてるのですが、今朝はちと涼しいな。快適で気持ち良いけど。

ではでは明日、よろしくお願いします。
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さて今週のプリムラカレーは…

2013-07-08 15:50:11 | 日記


こんな感じでゴザイマス☆
みなさまどうぞよろしく!
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ハプニング続き

2013-07-03 14:12:22 | 日記
本日の営業にて。

1.付け合わせのピクルス。仕込みの量がかなり足りなかったー。つうか盛り過ぎ?いや、両方だな。
見込みが甘かった、反省。

2.プロパンがガス欠になって、後半コンロ使えず(>_<)
ブランケットで鍋覆ったり盛り付け方変えたりしてね。保温に必死こきました(^◇^;)。
どの位でガス欠になるかわからなかった訳ではあるが、調べる方法はあった。
読みの甘さと横着、反省。

3.そしてとどめはご飯が無くなるという(T_T)。ルーだけ買ってくれる人などいるわけもなく、もはやカレー屋じゃない。
冷凍のご飯持ってってたんだけどね、炊飯器の保温じゃあ全然使いものになりませんでした…。13:30過ぎに来てくれたお客様方、本当に申し訳ありませんm(_ _)m。
何事も試してみないとね。ぶっつけ本番はよくないです、反省。


本日の営業も、色々と勉強になりました。来週こそは万全で臨みます!
より良いサービスを。より美味しいカレーを提供できるように。

ありがとうございました☆

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今週のメニュー決定!

2013-07-01 17:17:31 | 日記
今回は豚カレーシリーズでいきます。

挽き肉か

バラ肉か

はたまた臓物か

さて貴方のお好みは?


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