キス釣り

８月になって、鯵が釣れなくなったので、キス釣りに切り替えました。先日の台風８号の雨のせいか、川からの流れ込みで、砂州が変形して、袋ゴカイが壊滅状態、潮もあまり引かなくて、ほとんど取れずに、数匹の袋ゴカイでの釣りでした。３０分ほど釣りをしたら、餌切れで納竿。釣果はキス８枚。


ウロコをスチールたわしで取り。三枚におろして、皮の方を上にしてざるに並べて、その上にサッと熱湯をかけて皮が少し縮んだら即！氷水の中に、水を切って、皿に並べて、キスの湯引きです。私はわさび醤油で食べますが、酢味噌でも美味しいです。かみさんと８切れずつです。