きびなごより美味しい豆鯵の刺身…鯵幼子（あじなご）?

豆鯵がたくさんつれたので、

メジナは刺身に、鯵はエラと一緒に内臓を下に引いて取り去り水洗して、塩麹漬けでその後焼き魚＝＝とても美味しいです。スナック感覚でいくらでも食べられる感じで、焼酎のつまみに最高です。

エラと内臓を外した豆鯵を、頭の下ところから皮を毛抜きで下に引いて剥し、後背びれ、腹ビレともに毛抜きで除去、頭と尻尾をはねて終了。どうです美味しそうでしょう!！美味しいんです☆☆☆☆☆です。