素麺でタコ焼き

昨日の残った素麺。少しフヤケル。





素麺をザク切り。





山芋をつぶす。

皮をむいた山芋をビニール袋に入れ、固い物で叩きつぶす。

私はマグカップの底で叩きました。

この方法、簡単になめらかなトロロ芋ができますよ。





卵２ヶ、つぶした山芋と、切った素麺と白だしをよく混ぜる。

これだけでも美味しいですよ！

これ熱々のご飯に合いそう。




タコ焼きの具。




ホラ




ホラホラできますよ～




完成！

なかなか本物に近い味★★★★★

言わなければ、素麺とは気がつきませんあ～面白かった！




素麺（乾麺）の材料は、小麦粉、油、塩。

ゆでた素麺は、お好み焼きやチヂミにできます。

まだ試作してないけどホットケーキにも化けるかな。

今日のタコ焼きの生地に、少量の小麦粉を足せば

かなり本物に近いタコ焼きができたはず。

わざと入れないで山芋を使う。

フアフアで口当たりの良いモノができます。ツユをかけたら明石焼きみたい。

こんな遊びに近い料理、幼い子供とできたら楽しいでしょうね。

私の子供は成人済み。私は１人暮らしで、孫も無し。

沢山焼いたタコ焼きは、当然お夕飯となる。

寂しく頂きましたはぁ～




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