中国原産のミカン科の常緑小高木。初夏に白色五弁の花が咲き、秋に直径六センチほどの果実が育ち、
初冬から春にかけ黄色に熟す。
緑色の果実は皮の小片を吸い物や酢の物などに用いる。果汁は果実酢として調味料になる。
ゆずの名は、柚酢からきているといわれている。徳島県の酢橘（すだち）、大分県のカボス、九州各地の木酢などの雑種があって、
古くからそれぞれの地の特産物として親しまれている。
柚釜（ゆずがま）、柚味噌、柚餅子、また冬至の柚子湯など用途は広い。
”もらひたる柚にも峡（かい）の日のぬくみ ”（木下 夕爾）・・・
今日聴いたジャズ・・・
FUMIO KARASIMA et TOOTS THIELEMANS・・・「RENCONTRE」
本作は、日本を代表するジャズ・ピアニストの一人、辛島文雄とハーモニカの巨匠、トゥーツ・シールマンスとのデュオ作品。
全９曲、ベテラン二人が綴る、美しく、哀愁味のある完全無欠なデュオ・・・何と抒情味のある演奏だろう・・
本作を聴くと、しばらく余韻に浸っていたい・・それほど素晴らしい。。
シールマンスのリーダー作ではピアノとのデュオ・アルバムを他に知らない。辛島文雄のピアノと共に、シールマンスのハーモニカが
光る。そして、ハーモニカと綴ることによってピアノが魅力を引き出されている。初冬の昼下がり、静まり返った宵に、耳を傾けたい
そんな一枚。
１・STOLEN MOMENTS・・２・EVENING IN PARIS・・３・CHAN’S SONG（NEVER SAID）・・４・THREE VIEWS OF A SECRET・・
５・GIRL TALK・・６・WITCHCRAFT・・７・I’LL CLOSE MY EYES・・８・QUIETUDE・・９・EMBRACEBLE YOU・・・
スタンダード３曲（６、７、９）、クインシー・ジョーンズの２・・ハービー・ハンコックの３・・ジャコ・パストリアスの４・・
ニール・ヘフティの５・・サド・ジョーンズの８・・
それぞれが聴きごたえのある曲に仕上がっている。
こんな素敵な作品を聴けることに感謝したいと、いつも、そう思う。
１９９９年２月１６－１８日録音・・・
