ミョウガ

家の裏とエグネの間にミョウガが群生している。
あまり増え過ぎて密になると「花ミョウガ」が出なくなるので、春にバツクホーを使って何箇所かバッサリと根を千切り取った。
それが功を奏し生育範囲がグンと広くなったようだ。
取った根は他の空き圃場に植え代えて有効活用を図ったことは言うまでも無い。



俗にミョウガと呼んでいる「花ミョウガ」はお盆の頃に最盛期を迎えるが目ざといオバサンは数日前から未だ小さいミョウガを数パックずつ産直に出荷し始めた。
まだ「走り」で分量も僅かなため割高感があるはずだが、ミョウガの味を待ち焦がれているお客様が直ぐに買い求めて行かれるようで、今日は予約注文もあったぐらいだ。

ミョウガは野菜の範疇に入るが、写真のような場所に生育していることもあり我が家では山菜感覚で受け止めている。
山菜は野菜に較べてコストや稼働があまりかからないのでこれからも伸ばして行きたい分野。
新たに植えた圃場でも収穫できるようになれば、ミョウガの売り上げ倍増も決して夢ではない。