ラーメンの基本はチャーシュー麺! それでいいのだ~

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埼玉のラーメン 東清楼

2009年10月01日 | 埼玉のラーメン
ほぼ中華料理屋さんですが、自家製麺であのスタミナラーメンで人気の娘娘さんにも麺を卸しているらし、浦和駅近くの東清楼さんです。

お昼時のためか、店内はサラリーマンさんがいっぱいですね~。

注文はチャーシュー麺850円、それと半チャーハン300円です。



鶏ガラと豚がらをベースにじっくりと煮込んだ本格派のスープということで、なかなか良い味なんですが・・・
チャーシューを煮込んだ八角でしょうかね?
その味がスープに染み出てしまって、ちょっと残念な・・・



勿論チャーシューも同様の味が・・・



期待の自家製麺は、自家製麺であるためか少しやわらかめですね~



対して半チャーハンはパラっとした感じ。
固めのチャーシューがアクセントになりなかなか美味しいですね~



どちらかと言うと、シンプルな醤油ラーメンよりもあんかけ風が美味しいのかもしれません。
ちなみに海鮮麺1300円が気になってしかたありません。



建物が住宅のようで、場所も少し判り難いけど、次回は海鮮麺!
肉そば800円も気になるけど、それでいいのだ~




住所 埼玉県さいたま市浦和区東高砂町7-9
電話 048-886-7716
営業 11:30~14:00
定休 水曜





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