バターは無塩にかぎる。

予想以上にいろいろなところに支障をきたしている指の怪我・・・。
この文章も右手だけでタイピングしてます。



・・・さてさて、一日でまったく違った光景をみせてくれたガソリンスタンド。
近所でも大行列は過去の話に。
経済成長としてはマイナス要因ですが、見方を変えて、ガソリン高い→車に乗らずに公共交通→環境にいい！
・・・と簡単にいくといいんですが、世の中そううまくできてないんですよね～


ニュースをみてて、「バター増産を農林水産省が大手へ通達」
・・・ほんとに上は先が見えてないだけでなく机上の空論。
同じようなことは歴史上、過去をふりかえれば減反のときも起こったはずなのに、学習はなし。
しかもそんなに簡単に増やせるものでもないうえに、酪農家に対する補助もなし。
後継者不足に輸送費アップ・・・そこに減らせと言われ、2年で今度は増やせと・・・。
ダメですね、ほんと。


バターに関してですが、ちょっと前、近所の某スーパーで、品薄の続いていたバターが大量入荷され、しかもかなり安い値段で売られていました。
で、母親はすかさず一気に8個かごにいれたそうです。
すると、後ろにいた若い奥さん方2人がやたらと大きな声で、

「バターでてるけど無塩でしょ？」
「ケーキにも料理にも使えないじゃない。」

と話していたそうで。


バターは無塩が当然です。
ケーキなどは若干味変わりますし、パンも本来の味が。
ヨーロッパなどでは無塩が普通なんですけど。
個人的嗜好というのもありますが、私としては無塩バターですね。
やっぱり。