酵素ジュース作り

2年前から 酵素ジュースにはまって毎日いただいています。

酵素ジュースは簡単に作れるのですが、
仕込んでから１〜２ヶ月もの期間を要します。

お腹の調子も お肌の調子もいい感じです。
なんといっても 1番の効果は風邪を引かなくなった事でしょうか。

ヨーグルトに混ぜたり、炭酸水に混ぜたり　いろいろな方法でいただいています。
前回は 伊予柑で作りました。

３ヶ月目で濾しました。
濾した果物は、冷凍してゼリーやアイスクリームと一緒にいただきます。
冷凍しても固まらないのがいいところ・・・

作り方はいたって簡単

季節の果物を選んで カット
お砂糖とミネラルを足して
毎日 フリフリするだけです。

ジュモテラピー＊のチンキ作りのように毎日ミキシングする事が重要です。

酵素ジュース作りには、精製された白い砂糖を使用します。
白砂糖の浸透圧で食物中の酵素などが抽出され、
酵素は、白砂糖をエサにしているのです。
出来上がりが楽しみです。



今回はいちご　「あまおう」
そのまま食べたくなりましたが、千葉の農家さんで購入した１キロを仕込みました。 

 

出来上がりがとても楽しみです。

 

＊ダイナミゼーションとは

これは、植物が持っているエネルギーをより生かし
水の質を変えるそうです。
身体に入った時にスムースに吸収できるように
なじめるようになるのだそうです。