ふぐ汁

昨日の晩ご飯。

お通しは鴨。

マジかよ⁈

甘海老の素揚げ。

ぱりぱりしていて、さくさく噛むと旨味がじわりと。

おでん。

関西に来てしばらくは薄味がもの足りなく感じたけれど、40年もいると舌が慣れて、もうこの味でないとダメなのです。

〆は、づけ丼とふぐ汁。

まぐろのづけは、まぐろの一番旨い料理ではないかと思ってしまう。

卵の色の鮮やかなこと！

さすが蘭王卵なのであります。

そしてふぐ汁。

ふぐ皮のぷるぷる感がたまりませぬ。

今日もまた、ご馳走さまでした。