ゴロのルイベ

　　『ととバル nemuro』@溜池山王付き出しは、サメガレイの縁側。少し独特な匂いがあるが、とろとろでうまい。ゴロのルイベ。凍ったゴロ（イカのワタ）をスライスしてイカの身で巻いたもの。実に日本酒に合うのでした。活けボタンエビ。卵とエビ味噌旨し。これまた日本酒のアテに最高。〆は「豪雪うどん」。なぜに豪雪なのかは不明です。呑んだ酒。上川大雪酒造（帯広）の特別純米「碧雲蔵」初仕込み。高砂酒造（旭川 . . . 本文を読む