タイのパスタ

日本にいる時から食事は殆どタイ料理かパスタ、そして韓国風和食（和食を作ってもごま油とにんにく、韓国唐辛子を入れちゃうのでそうなってしまう）だったので、ここタイに居ても時々無性にパスタを食べたくなる。

バンコクには勿論イタリアンレストランが沢山あるのでいつでも食べられるけど、タイ風パスタにも注目してみたい。

昔っからあるタイ風パスタの定番、スパゲッティパッキーマオ。単に麺をセンヤイからスパゲッティに変えただけなので味付けはタイ料理そのもので激辛。パスタ料理というよりももはやタイ料理の一つ。割とこれ好きなんです。たま～にふと思い出して注文しちゃったりします。

他によく見かけるのは、グリーンカレーのパスタ。写真の物はフェットチーネゲーンキャオワーン。フェットチーネとグリーンカレーが別々に出てきて、カノムチーンの様に、麺にかけて食べます。フェットチーネは濃厚なクリーム系のソースに合うのでグリーンカレーとの相性も悪くない。

その他、プーパッポンカリー（蟹のカレー炒め）パスタ、バジルにんにく炒めのパスタなどがあり、どれもなかなかおいしいけどやはり私が食べたいのはオリーブオイルとトマトを使った極々シンプルなイタリアンパスタ！

パスタの為に数日前からようやく自炊を始めることにした。