グラスワインも・・・・

移転以来、きっちりと「月替わり」とはいかず、月の途中でドンドン新しいアイテムが登場し、その代わりに未だ使う予定だったワインが無くなり、と繰り返しています。

ま、元来そむりえ亭では「今月のグラスワイン」は「だいたい」であり「おおよそ」であったり、と最近書いていましたが・・・

ということで日々入れ替わるラインアップですが、料理に合わせるというコンセプトは変わっていませんのでご了承いただければと思います。


ちなみに思わぬ食材も入ってきていますので、それらを駆使して合わせるのも楽しい＝ソムリエ冥利です。


ま、このブログに出てくるリストは殆ど参考になりませんが・・・



な～～んて言いながら、12月に買いすぎて替わらないアイテムもあったりします。


さて、昨日も暖かい一日でした。

皆様方には油断のないように「大寒」をお迎えになられますように・・・・



　　　　　　　　　　　　樋口誠