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満足されたか?
(2024年03月31日 00時48分39秒 | サービス)
これは永遠の課題です。「美味しかった... -
グラスと温度
(2024年03月27日 00時59分00秒 | サービス)
「このワインは◎◎度前後が美味しい」「... -
【要予約】ではありません。
(2024年03月10日 01時05分59秒 | サービス)
先日来られたお客様から「Googleでそむ... -
価格に関して
(2024年01月14日 01時16分48秒 | サービス)
円高、燃料高、光熱費高、人件費高etc価格を高値に誘導する要因は幾つもあります。... -
真冬の温度管理
(2023年12月19日 00時41分11秒 | サービス)
我々人間にも温度管理は必要です。風邪... -
技術は一つではありません。
(2023年12月16日 01時07分18秒 | サービス)
例えば野球のバッティングもイチローさ... -
悲喜こもごも・・・
(2023年12月13日 00時16分01秒 | サービス)
現在のそむりえ亭では「お任せで」「グ... -
「アレ」についてのご説明
(2023年11月28日 00時31分34秒 | サービス)
そむりえ亭では時折「アレ」=「ブログ見たでえ‼」という企画を催しています。古くか... -
「お勧め」考
(2023年11月17日 01時35分55秒 | サービス)
「お勧めは何ですか?」の言葉は各所で... -
いろいろ企画案を募集しています。
(2023年10月21日 00時49分56秒 | サービス)
この2年程、いくつかの企画を催していま... -
道具による温度変化
(2023年09月09日 00時45分10秒 | サービス)
ワインの温度管理はソムリエとして重要... -
ワインオープナーの残数
(2023年08月27日 01時09分30秒 | サービス)
今月お越しの方に「もれなく」お配りし... -
最終日です。
(2023年08月13日 00時58分57秒 | サービス)
一応、8月一杯を周年期間としています。... -
バタバタしました。
(2023年08月12日 01時19分44秒 | サービス)
昨日は周年6日間のうちで一番のご予約数... -
勝率5割5分程でした。
(2023年07月30日 01時32分41秒 | サービス)
27日から始めたジャンケンによる「15周... -
マグナムの温度調整
(2023年07月07日 01時30分19秒 | サービス)
温度調整のことは何度も書いていますが... -
原価設定について
(2023年06月28日 00時35分40秒 | サービス)
昨日は弊店での価格に関しての心持を書... -
価格に関する心持
(2023年06月27日 01時25分12秒 | サービス)
ホテルを辞めて自分で店を出すと決めて... -
色々募集(笑)
(2023年06月13日 01時23分16秒 | サービス)
先日から色々募集しています。1:Instagramの記事(投稿、ストーリー)のア... -
4月は何をしましょうか?
(2023年03月21日 00時54分56秒 | サービス)
ここ一年あまりでちょこちょこと企画を...