穴子鍋

先日、生まれて初めての「羽田鍋（穴子鍋）」を食べてきました。お店は、京急穴守稲荷駅から徒歩５分のところにある大衆居酒屋そのものの構えで、店は「季節料理　淀」といいます。実は、穴守稲荷には長い間「へそのお音楽会」でスポンサーとしてお世話になっていた会社の本社があり、一度挨拶に伺ったことがありますが再度この駅に降り立つことになるとは考えもしませんでした。

さて料理ですが、友人が予約を入れておいてくれたお陰で穴子鍋と煮こごりを食することができたのですが、この二つは予約なしでは食べられないそうです。寡黙な秋田出身のご主人と奥様の絶妙なバランスの良さよろしく、出された穴子鍋はもちろんのこと煮こごり、そして穴子の出汁がよく出た鍋の締めの雑炊はたまらない美味しさで、体も温まり小雨の降る寒い帰路も苦にならない食事会でした。ちなみにこの穴子鍋は他では食べることができなく、地方からわざわざ食べに来る人もいるそうです。