週末に向けてのオヤツ作り ／ カトルカール

ここ最近は考え事が多いせいか、寝付きが悪くて悪循環な日々 "秋の夜長に"なんてコトバがあるように、どーせ眠れないなら焼き菓子を一晩中作って甘い香りに包まれながらグッスリできるかもしれませんて。 さて、久しぶりに作ったのは新たな洋酒に漬け込んだレーズンにローストしたクルミ、そして溶けないチョコチップを生地に混ぜ込んだカトルカール(=パウンドケーキ)。 クルミとチョコチップの食感よろしく冷蔵庫で寝 . . . 本文を読む