ぐうじののほほん

山形県長井市の總宮神社ぐうじの個人的日々を綴った日誌です。

冬のはせ川屋

2020年02月08日 12時00分30秒 | そば

こんにちは

お天気に恵まれた長井市です

皆様の地域では如何ですか?

先日のららランチタイム

るうさんと、長井市泉「はせ川屋」さんまで行ってきました

ふふふふ・・・

 

     フフフ・・・

 

     

長井ではお蕎麦屋さんの老舗であり、そばファンの集まるみしぇ

何時も賑わっていますよ~

箸入れはいつも頂いて帰るぐうじ

様々に使えますもの

スタンダードメニュー

うどんもあります

冬メニューは鴨尽くし

天付きもいいですよねぇ

長井野菜「花作り大根」

辛いですよ~

欲張りメニュー

席に着くとお茶を出してくれます

オーダーを済ませると、麺つゆと薬味が運ばれてくるのが、はせ川屋さん

先に、そばつゆを楽しめる贅沢

はせ川屋さんの麺つゆ・・・

  美味しいです 

    そばをまだ深く知らない若い頃・・

初めてはせ川屋さんに来て、「こんなにおいしい麺つゆがあんだ!」

って、驚いたことを覚えています

そんな麺つゆが、最初に運ばれてきますよ

さて、オーダーした2品が届きました

るうさんが大絶賛する、麦切り

この、麦切りの食感や、風味はすごいです

(ノ´▽`)ノオオオオッ♪

       (ノ´▽`)ノオオオオッ♪

ぴっかぴかっしょ

うどんより細いのに、コシがあって、もっちもちです

嬉しくなる弾力もあり、お奨めの1品です

そしてお蕎麦

(ノ´▽`)ノオオオオッ♪

       (ノ´▽`)ノオオオオッ♪

最初は何もつけずこのままお蕎麦の風味を楽しみます

旨いべしたぁ

そして、冬といえば鴨

鴨ざるそばにしましたよ

鴨肉が柔らかくてびっくり

その熱々の鴨つけダレに新鮮なお蕎麦を浸して頂きます

   贅沢です

鴨つけダレは脂っこすぎず、上品な味わい

ネギもいい風味を演出するんですよねぇ

美味しかったぁ

ごちそうさまでした

そば湯で〆

そんな雪のない冬のはせ川屋さんなのでした

皆様にはステキな午後をお過ごし下さいませ


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