自転車おやじのカリフォルニアゴールデン日記

ゴールデンレトリバーのジュリーのblogから、ロードバイクのブログへと衣替え。トライアスロンとサーフィンについても少し。

なめろうは美味しい!

2012-12-04 21:20:20 | ゴールデン
今日の夕飯のメニューの1つに、これが出て来ました。





アジのたたき?と思われるかも知れませんが、これは実は「アジのなめろう」です。なめろうというのは、イワシ、アジ、サンマなどの魚の細切れを、ネギ、きざみショウガ、そしてミソでからめて混ぜたものです。やはり、ミソがキーですね。生の魚とミソって、何かミスマッチな感じがしますが、実はとてもおいしい。しょうゆでは味わえない、独特の味わいです。


なぜ、この「なめろう」が今夜の夕食に出て来たかと言うと、私がこのYouTubeのドラマを見て、「うわぁっ、おいしそう」と言って、唾を飲み込んだからです。


”孤独のグルメ2 第7話 千葉…甘い!サンマなめろう海の味はまぐり酒蒸し、これぞ日本の味決定版!九十九里浜店発見!!”


いや~、この「孤独のグルメ」って本当に最高です。このドラマを見るたびに日本へ帰りたくなってしまいます。第1シリーズが終わった時に、「なんでこんなに早く終わってしまうんだろう?」と思っていたのですが、やはり根強い人気があったようですね。半年もしないうちに第2シリーズが始まりました。


紹介される店は、高級店は全くなく、下町の格安の店や、B級グルメばかりです。その点も、私の好みに合っているんですよね。今度日本へ帰った時は、是非ともこの番組の中で紹介された店のいくつかを訪れないと...



さて、特別食事療法中のJulie子ですが、Julieが最近食べているのはコレです。





「新米おかゆ、ゆでチキン添え」です。





「あだじ、もうまでまぜん。」今にも跳び付きそうです。いったん「よし!」というと全く顔を上げず、脇目もふらず、一気にたいらげます。





カイカイには効果があるような気がします。カイッ、カイッ、カイッ、と足で顔を掻く回数が減ったような気がします。かあさんに言わせると、「気のせいじゃない?」と言いますが。もう少し様子を見ないと、はっきりしたことは言えないですね。これで治るといいんですがね。


では。



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3 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
うまうま (Akira)
2012-12-06 03:35:41
なめろう、むちゃくちゃうまそうなんですが。
昔日本人の同僚が会社に持って来た事があって
ちょっと味見させてもらったのですが
うまかったぁ!
新鮮なアジが手に入らないと作れないですよね?
ミツワへ走るか?
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日本の魚屋さん (Hiroshishi)
2012-12-07 13:45:27
実は毎週木曜日、うちの近くに日本人の魚屋さんが、LAの魚市場から魚を仕入れて、トラックで売りに来るんです。値段は手頃で、魚は超新鮮。このアジもこの魚屋さんで調達しました。アメリカに日本の魚屋さんがあるなんて、ちょっと信じがたい話ですよね。
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うらやましい~ (Akira)
2012-12-07 15:29:23
そんな魚屋さんがいるんですか?
いいなぁ

ボクの場合自分で掴まえて自分でさばくしかないかなぁ。
今度小魚が獲れたらなめろう挑戦してみますよ。
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