今日の夕飯のメニューの1つに、これが出て来ました。
アジのたたき?と思われるかも知れませんが、これは実は「アジのなめろう」です。なめろうというのは、イワシ、アジ、サンマなどの魚の細切れを、ネギ、きざみショウガ、そしてミソでからめて混ぜたものです。やはり、ミソがキーですね。生の魚とミソって、何かミスマッチな感じがしますが、実はとてもおいしい。しょうゆでは味わえない、独特の味わいです。
なぜ、この「なめろう」が今夜の夕食に出て来たかと言うと、私がこのYouTubeのドラマを見て、「うわぁっ、おいしそう」と言って、唾を飲み込んだからです。
”孤独のグルメ2 第7話 千葉…甘い!サンマなめろう海の味はまぐり酒蒸し、これぞ日本の味決定版!九十九里浜店発見!!”
いや~、この「孤独のグルメ」って本当に最高です。このドラマを見るたびに日本へ帰りたくなってしまいます。第1シリーズが終わった時に、「なんでこんなに早く終わってしまうんだろう?」と思っていたのですが、やはり根強い人気があったようですね。半年もしないうちに第2シリーズが始まりました。
紹介される店は、高級店は全くなく、下町の格安の店や、B級グルメばかりです。その点も、私の好みに合っているんですよね。今度日本へ帰った時は、是非ともこの番組の中で紹介された店のいくつかを訪れないと...
さて、特別食事療法中のJulie子ですが、Julieが最近食べているのはコレです。
「新米おかゆ、ゆでチキン添え」です。
「あだじ、もうまでまぜん。」今にも跳び付きそうです。いったん「よし!」というと全く顔を上げず、脇目もふらず、一気にたいらげます。
カイカイには効果があるような気がします。カイッ、カイッ、カイッ、と足で顔を掻く回数が減ったような気がします。かあさんに言わせると、「気のせいじゃない?」と言いますが。もう少し様子を見ないと、はっきりしたことは言えないですね。これで治るといいんですがね。
では。
アジのたたき?と思われるかも知れませんが、これは実は「アジのなめろう」です。なめろうというのは、イワシ、アジ、サンマなどの魚の細切れを、ネギ、きざみショウガ、そしてミソでからめて混ぜたものです。やはり、ミソがキーですね。生の魚とミソって、何かミスマッチな感じがしますが、実はとてもおいしい。しょうゆでは味わえない、独特の味わいです。
なぜ、この「なめろう」が今夜の夕食に出て来たかと言うと、私がこのYouTubeのドラマを見て、「うわぁっ、おいしそう」と言って、唾を飲み込んだからです。
”孤独のグルメ2 第7話 千葉…甘い!サンマなめろう海の味はまぐり酒蒸し、これぞ日本の味決定版!九十九里浜店発見!!”
いや~、この「孤独のグルメ」って本当に最高です。このドラマを見るたびに日本へ帰りたくなってしまいます。第1シリーズが終わった時に、「なんでこんなに早く終わってしまうんだろう?」と思っていたのですが、やはり根強い人気があったようですね。半年もしないうちに第2シリーズが始まりました。
紹介される店は、高級店は全くなく、下町の格安の店や、B級グルメばかりです。その点も、私の好みに合っているんですよね。今度日本へ帰った時は、是非ともこの番組の中で紹介された店のいくつかを訪れないと...
さて、特別食事療法中のJulie子ですが、Julieが最近食べているのはコレです。
「新米おかゆ、ゆでチキン添え」です。
「あだじ、もうまでまぜん。」今にも跳び付きそうです。いったん「よし!」というと全く顔を上げず、脇目もふらず、一気にたいらげます。
カイカイには効果があるような気がします。カイッ、カイッ、カイッ、と足で顔を掻く回数が減ったような気がします。かあさんに言わせると、「気のせいじゃない?」と言いますが。もう少し様子を見ないと、はっきりしたことは言えないですね。これで治るといいんですがね。
では。
昔日本人の同僚が会社に持って来た事があって
ちょっと味見させてもらったのですが
うまかったぁ!
新鮮なアジが手に入らないと作れないですよね?
ミツワへ走るか?
いいなぁ
ボクの場合自分で掴まえて自分でさばくしかないかなぁ。
今度小魚が獲れたらなめろう挑戦してみますよ。