そば実践 素庵覚え書き

庵主のホビーライフをそば打ち・そば屋さん・出前サロン・陶芸・釣りなどを通してご紹介します。

機内そば

2007-10-29 | 雑感
 やや遅い夏休みをとり、旅行してきました。今回は東西の文明や物流の接点であり,国土の拡大、縮小が繰り返されたエリアで、中国雲南省からシルクロードを経由し、ヨーロッパへの中継地である当地に「ソバ」の痕跡を見つけることが出来ないかと添乗員に聞いたり、スーパーや粉屋などで探しましたが、見つけることは出来ませんでした。
 農産物が自給自足の国で、小麦の生産高もかなりのようなので、「救荒作物」で生産効率が高くないソバは受け入れられなくて、当地を経由して露、伊、仏等に伝えられていったのでしょうか。「そしてソバは・・・・」ソバ・ミステリーなんて言ったりして。
 帰りの機内で軽食に「ソバ」が出ました。何時ものソバとは程遠いものでしたが、口当たりがよく美味に感じました。
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