お昼時はとうにすんでいましたが、まだ2組ほど待っていました。
普通のそばは売り切れていて、田舎ザルか変わりそばだけが出来るメニューとのこと。
田舎ザルを注文しました。
新そばうち始めましたのポスターがありましたです。
名前の通りそば粉は挽きぐるみでやや黒っぽく太めでしたが、香りは別として味は濃かったです。
後で使っているそば粉は新そばかを確かめましたが、新そばとのこと。
ただそれにしては新そばの香りが無かったのはどうしてかな？
前回来たときには気に入りましたが、「そば」はさてさてなかなか難しいものです。
