美味しそうな「たらの芽」
ほのかな苦みや、もっちりした食感が春を伝える食材として人気があり、
山菜の王様と言われています
カリウムを多く含んでいます
ナトリウムを体外に排出する働きがあり、高血圧の方に効果大
今が旬
天ぷら・から揚げ・和え物・・お浸し
パスタの具や炒め物にも使えます。
塩茹でしてからさっとニンニクを効かせたバターやオリーブオイルをからめ
メイン料理の付け合わせにすればとても季節感が演出できますよ~~~
春の味覚
旬の食材を食べて健康に
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すまいる市 (^_-)-☆
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