人形町の未開拓店へ

人形町、水天宮駅界隈のお店はだいたい行ったのだが、昨年１２月にオープンしたここ「ばしらあ」はまだ行ってなかったので初訪問。



ここは店名にもなっている“ばしらあ麺”を注文。見た目は完全な味噌ラーメン。



しかしスープは野菜と果物をペースト状に…とあるように、まったく初めて体験する味わいでした。



見た目はこんななのに、確かに飲むと野菜や果物の後味が残るなんとも不思議な味のスープでした。麺やチャーシュー、野菜たっぷりの具材はとても美味しくいただけましたが、このスープの味わいは個人差があるかもしれませんね。