半世紀を超える助っ人

　　タッパウエアーのレタスキーパーです

２０才の時、当時流行っていたタッパウエアーのホームパーティーで買ったものです。取って付きオードブル皿や白菜漬け物用のボールとか、いろいろありましたが、未だ残っていて現役はこれだけです。プラスチック容器は、その後の世に連れ一般的に出回りましたが、これは見たことありません。新をくりぬくおそろいの色のナイフがありましたが,今は使っていません。たぶんどこかの引き出しで休憩中でしょう。
今は、茎の底に爪楊枝を１本刺して鮮度保存をしています。食べるときは氷水で洗っています。
レタス大好きの私には、やる気を起させる長年の助っ人で自慢の調理器具です。

昨日は寒空でも冷やし中華

　トッピングはピーマンと椎茸のソテー、パプリカリヨナー、ゆで卵、きゅうりの細切り

梅雨に入って、やっぱり低温の日でしたが,お昼は冷やし中華でした。
ピーマンと椎茸のソテーと、パプリカリヨナー焼を一つのフライパンで同時に処理で時間短縮でした。朝食用にレンジでゆで卵器３個用で作っているゆで卵をお昼にも利用です。錦糸卵は美味しいけれど手間が掛ります。
やっぱりキュウリは欠かせませんね。いつも思うのですが、紅生姜がないと寂しいですね。
９階の奥さまからいただいた薔薇の紙ナプキンは隠れちゃいました。右上のサンキュウカードも頂き物です。