のんのんといっしょ!

釣りとキャンプが大好きな
楽しい家族の日々のおはなし

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ショックぅ~( ̄◇ ̄;)

2013-06-20 | 料理
久しぶりに 仕事が早く終わったので、まっすぐ帰宅。

のん吉のドッチも休みになったので、
たまには、お菓子でも作ろうう!! と、
かぼちゃのパウンドケーキ を焼きました(*^_^*)

途中から、あまーい いいにおいがしてきたので、、、
オーブンを 覗いてみると、、、

ガーン!!! Σ(・□・;)

ベーキングパウダーを入れ忘れて ふくらんでませんでした。。。



はぁ~
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じゃがいも餅

2013-06-07 | 料理
じゃがいもが いっぱいあるので、、、


じゃがいも餅を 作ってみました!!

中に とけるチーズを入れて、甘辛タレにからめました。
もちもちしてて、おいしい(≧∇≦)

おやつにぴったりですよ♪♪
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新じゃが

2013-05-29 | 料理
さっき、じいちゃんがやってきて、庭の畑のじゃが芋を掘りました。


大小さまざま(^^;;



掘りたて新じゃがを ル・クルーゼで蒸し焼きに。
バターをたっぷりつけて、のんのんのおやつになりました o(^_^)o

ホクホクで、おいしかったよ!!


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料理な気分

2011-03-08 | 料理
昨日は、幼稚園のお友達ママがやってきて、入園入学にむけたミシン教室をしました。
人が来るというので、朝から片づけ&大掃除にバタバタ
日ごろからキレイにしてるとあせらなくていいのに、、、   おかげで、家の中がスッキリ


したはず・・・・・  
なのに、1日たつと もとどおり。。。        なんで?!


ミシン教室は、短い時間で、みんな素敵な作品を作って帰ることができました!!
ママも子供たちにも喜んでもらって、お役にたててよかったよ~


3月8日 火曜日



子供たちのおやつに、ドーナツを作ってみました!!
冷凍のパン生地を解凍して、成形し、揚げたもの  気持ちだけ手作り


 じぃじの畑のニンジンさん達。。。 

小さすぎるぅぅ~~   ので、

 ニンジンスープにしてみました

小さくて形が悪くても、採れたてのニンジン!!  
しっかりとしたニンジンの香りと味で とってもおいしいスープになりました




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クリームチーズのパウンドケーキ

2011-03-03 | 料理
先日、久しぶりにおやつにケーキを焼いてみました
ボウルひとつでできる、焼きっぱなしお菓子。
パウンドケーキなんだけど、気分をかえて リング型に入れて。。。



クリームチーズをいれて、ほんのりチーズの香りです。
ちょっと、しっとり感にかけるが、、、  まぁまぁの出来かなっっ

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鶏の甘辛煮

2011-02-04 | 料理
のんパパが 道の駅スタンプラリーで当選した、シークァーサーみつを使って、
鶏の甘辛煮 を作ってみました~




レシピは適当でしたが、、、
ほんのり、フルーティーな酸味がくわわって、とっても美味しくできました!!



のんパパ、今年は当たり年か?!



またまた、明太子が当選しました~!!!!!

ごはんのおともに、明太子!!
けっこうお高くて、なかなか買えないので、
ごはんにいっぱいのせて食べれて、しあわせですぅぅ~
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けいはん

2010-06-08 | 料理
奄美大島の郷土料理 「鶏飯ーけいはんー」 というのを、職場の女の子に教えてもらいました。
もちろん、奄美大島出身です。 島がふるさとなんて うらやましいなぁ。。。


ご飯の上に 錦糸卵、蒸し鶏、しいたけの甘辛煮、漬物 などをのせて、鶏ガラスープをかけて お茶漬けのように食べるというものです。

仕事帰りに 鶏ガラを買ってかえり、作ってみました~
鶏ガラ1羽分 50円。  安いのね



わたくし、鶏ガラなるものに 初めてのご対面。  ちょいと衝撃的で 鳥肌に・・・・

しかし、意を決して 調理開始!!



一度サッと湯がいて、灰汁と臭みをとって、もう一度水から煮ていきます。

あくをとりながら、2時間ほどクツクツすると できあがり~!!!

鶏ガラスープって、意外と簡単にできるんですね~  安いし、この夏はまりそう


  鶏飯-けいはん-

こんな感じでいいのかな??  漬物を買い忘れてました

鶏ガラスープがとってもおいしくできました。 いい具合に鶏の脂が出て、コクがあるけどあっさりとしてて ほんとにおいしかったです
食欲のない時や、疲れた時などに、サラサラっと食べれてよさそう。

鶏ガラスープを作った~!!! という満足感で、おいしさが倍増

明日は このスープに麺を入れて、ラーメン仕立てにしてみまぁ~す 
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