「 ガスパチョ 」

暑い暑いと言いながら夏は過ぎていくのでしょう！

　　　　　　　　　　　　　　≪　ガスパチョ　≫
　　　　　　　　　　
　　　　　ガスパチョを作りました。
　　　　　写真の色が暗いです。もう少しトマトの色が彩やかに出てました。
　　　　　玉葱が少し辛く、もう少し減らしても良かったですね。 　
　　　　　胡瓜を添えて上はバジルです。となる予定でしたがバジルだけです。(笑)　オリーブオイルをかけて出来上がり！
　　　　　味付けは、塩・胡椒その他でこくを少し出しました。　ガラスのお皿が良かったのですが
　　　　　可愛いガラスがないので ・・・。ガラスの方が涼しげで良かったかな？！
　　　　　でも美味しかったです。
　　　　　この日は、鶏のポン酢煮と胡瓜を醤油・酢・砂糖・ ごま油で漬物を作りました。

　　　　　夏らしいさっぱり味！でもパンチのある味付けは美味しかったです！

『 蟹の甲羅 』

　　 おめでとうございます！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　≪　蟹　の　甲　羅　≫
　　　　　　　　　　　
　　　　　 蟹の甲羅です。蟹の甲羅に来たのに「鯛茶漬け」 　Ｓ氏は気持ちが蟹と鯛で揺れたらしい！そして鯛茶漬け
　　　　　勿論、刺身としても良し、だしも美味しい鯛茶漬け！なかなか良いですね。
　　　　　天ぷらもサクサク！　　蟹も付いて満足ですよね！

　　　　　　　　　　
　　　　　 こちらは、蟹・お肉・お野菜をポヤポヤとした火で 焼いて頂きます。
　　　　　ポヤポヤとじっくり焼かれるお野菜は美味しそう！
　　　　　お野菜はじっくり、お肉は軽く焼き 蟹も軽くて良いかな？！
　　　　　やはり好きに焼くのが一番ですね！
　　　　　こちらは、蟹のクリームコロッケが付いていたのかな？！ Ｊ氏が頂きました！

　　　　　　　　　　　
　　　　　こちらは、コロッケの代わりに天ぷらが付いていました。
　　　　　やはり油物好きとしましては。コロッケにするか？！天ぷらにするか？！迷いますね！
　　　　　同じく、蟹、お肉、野菜を焼いて（好みの焼き方で）　頂きました。
　
　　　　　　　　　　
　　　　　こちらは、「蟹のから揚げ」です。
　　　　　Ｓ氏の ご希望です。 香ばしくて美味しい！
　　　　　蟹を取るカニフォークを使うか？！それともガブッとかぶりつくか？！ ちょっと食べにくい！
　　　　　そこに隣からガリッ！ガリッ！と音が聞こえました よく見たらＳ氏が殻ごとかじっておりました。
　　　　　さすがに硬いみたいで殻はやめていました！　でも美味しかった！

　　　　　右は、Ｊ氏のご希望！「蟹と蟹みそ」です。　飲む人はこういうのが好きですよね！
　　　　　この日の主人公はＪ氏なので 　 そう！お祝いでした！
　　　　　

お店も個室風で　ソーシャルディスタンスも　　保たれていたと思います。　でもやはり一人一人が気を付けなければ！ですね！　
　　　　　
　　　　　　　　　　

『 フリコ 』

　　 土・日の度に雨？！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　≪　フ　リ　コ　≫
　　　　　　　　　　　
　　　　　 記念日でした！
　　　　　近場のレストランでお食事をしました。　近いのに１回も行った事はありませんでした。　良い機会と思い予約をしました。
　　　　　左は、「馬肉の燻製」です。
　　　　　香ばしい香りと味は、やはりお酒に合いそうです。 間隔をとってのテーブルでも少し横を見るとワインなどを飲んでいました。
　　　　　右は、「冷たい前菜」で黄色い人参・鰯のマリネ・ブロッコリー＆アンチョビ・セポナーゼです。
　　　　　どれも酸味が丁度良く 繊細なお料理で箸（フォーク） が進みます。 　　
　　　　　
　　　　　　　　　　　
　　　　　左は、「トリッパのトマト煮込み」です。ホルモンが入っているので美味しかったです。お豆もよく合います。
　　　　　左は、「ホタル烏賊のリングイネ」です。ホタル烏賊は時期の物ですのでさすがに
　　　　　美味しいです。リングイネは少し固めに茹でられ両方マッチしておりました。

　　　　　　　　　　
　　　　　こちらは、お肉料理の「阿波尾鶏」です。
　　　　　阿波尾鶏は、柔らかいのですが少ししっかりとした鶏肉です。 皮はぱりぱりで味もしっかりとして美味しかったです。

　　　　　 記念日の予約でとったのでケーキが出ました。
　　　　　アニバーサリー〇〇年と書かれていたので載せません！ 　それにカモミールティを頼みました！Ｓ氏はエスプレッソでした

「 ゆの鮨 」

東京１都３県自粛解除とはなりますが皆さん気持ちの上では自粛で行動しましょう！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　≪　ゆの鮨　≫

　　　　　　　　　　
　　　　　 自粛の中ではありますが、どうしても用事があり出かける事になりました。
　　　　　用事が済み 予約をしておいた「ゆの鮨」さんに行ってきました。
　　　　　お店の方もちゃんとソーシャルディスタンスでテーブルとテーブルの間を一つ置いて隣の方との間隔を取ってのセッティングがきちんとされておりました。
　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　丁度、今の店主さんに代が替わって１周年と言う事で早いもんですね。
　　　　　と思いましたがこの1年はお店にとっては普通にお店が開ける状況ではなかったと思います。辛抱　辛抱の１年だったのかな？！
　　　　　まぁ、それでもお店を守って、こんな美味しいお寿司を頂きました。　１年ぶりのゆの鮨のお料理は健在でした。
　　　　　ねたが良い！鰯の生臭さがまったくないです！ Ｓ氏いわく、赤貝がすごく美味しい！あと巻物（貝のひも他などが巻かれていました）がおいしく海苔も良い！
　　　　　ねたが新鮮でどれを食べても文句ない様です。　　もう少し早く言ってあげれば良いのに！帰って来てから美味かった美味しかった！と
　　　　　褒めておりました。 　他の寿司屋さんと比べているみたいでしたがそんな普段高級な寿司店に行ってないよね！　(笑）
　
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　茶碗蒸しは、貝が入って美味しい茶碗蒸しでした。いつも通りＳ氏が食べないので私が２個頂きました！(笑)
　　　　　隣は、自家製の梅を寒天で固めたさっぱりとしたデザートです。
　　　　　あまり長居は出来ませんので　食べて少し話もしたかったのですが帰って来ました。

　　　　　　　　　　≪　ｙｏｋｏｍｉ　の　ひ　と　り　言　≫
　　　　　　　　　 助っ人の女の子がともも可愛らしい人でした。
　　　　　　　　　気もきくし素敵 でした。

「 しゃぶしゃぶ 」

今日は暖かくぽかぽか！

　　　　　　　　　　
　　　　　 お皿を３種類購入しまして今まで出したお皿は
　　　　　買ったその日に使用しました。
　　　　　同じ日のメニュー３品目です。
　　　　　これは、豚のミルフィーユ鍋の簡単バージョン！　豚肉と白菜を別々にしゃぶしゃぶして
　　　　　上に柚子胡椒をのせました。　スープは白だしで　お好みでぽん酢でもＯＫです。
　　　　　このお皿は、小鉢です！