語る、シェフ

小さなレストランのオーナーが、日々の出来事を語ります。

  夏休み!!

2014-08-04 00:03:52 | Weblog
明日(4日)から、夏休みを取らせて頂きます。
8日の金曜日までの予定です。
よろしくお願いします。

今日は、休み明けようにムースとかシャーベットとか仕込み、
冷蔵庫の中を、ざっと掃除して、
金曜日の買出しと、仕込みを確認・・・。
これで、夏休み満喫準備OK!!

どんな夏休みだったかの一報は、金曜日の夜に!!

   それでは、また。
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  厳しいね

2014-08-03 00:55:59 | Weblog
大きい企業は、景気が良くなってきているらしい・・・
と新聞には書いてあるが、
物価は上がり、ETC割引は縮小され、消費税も上がり、
売り上げ(給料)は変わらない。

今年の夏の旅行は、去年と同じ事をしても、
5%ぐらいは高くなりそう。

もちろん、世の中には全然気にならない人もたくさんいるだろう。
でも、残念ながら僕らは・・・(涙)

それでも、年に1回唯一の家族での宿泊旅行。
何とか皆で工夫して、楽しい旅行にしたいですね。
来年は、息子も中学生・・・大人3人になっちゃうんですね。(苦笑)

さあ、明日のランチは大忙し!!
早く起きる為に、早く寝よっと!!

   !!それでは、また。
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  怒り爆発、みんなのアクラ屋

2014-08-02 02:17:53 | Weblog
どうもね、怒りが多くて困ります。

本当は、ブログに原稿用紙2枚分ぐらい
書きなぐってやろうかと思ったけど、なんとか思いとどまりました(笑)

仕方がないので、さっき思いっ切り走って、吐き出してきました・・・。
本当に思いっきり走ってきましたよ。

何をやってもダメな僕の取り柄は、継続・・・続ける事。
あっちこっちはやらないけど、1つの事をしつこく続ける。

まあ、続けりゃイイって訳じゃないけど、あきらめも必要かもしれないけど・・・
明日もがんばって、人生続けます。

   それでは、また。


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  戻ってきた!!

2014-08-01 01:24:30 | Weblog
台風のせいか、湿気が多くて暑さが倍増!!
辛いですね・・・また40℃いっちゃいますよ。

今日は、プレステンに掲載する写真の撮影。
天気が良かったので、なるべく自然光で・・・。
まずまずの写真だと思うんですが、反響がどうか?が問題。

夏休みの前後はけっこう予約が入っていて、
なかなか厳しい日程です。
こういう仕事は、「仕込み」が必要なので、
実際の夏休みより、休める日は短いんです。

明日のランチは忙しいので、早めに起きて準備です。
さあ、とっととお風呂入って、ご飯食べて・・・

   それでは、また。
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