食後のおやつ
フルーツ白玉クリームあんみつ
フルーツは安い缶詰を使用（１缶４０円）
あんこは市販品（甘さ控えめ）
アイスはスーパーカップを使用
寒天、白玉は自分で作りました。
何日か前から作ろう作ろうと思っていたのですが・・・
やっと作る事が出来ました
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９月 １５日の夜食
お好み焼きを作ってみました。
具には
具①天かす、紅ショウガ、キャベツ、万能ネギ、桜エビ、イカ
具②豚バラ肉、玉子、かつお節、マヨネーズ
生地には小麦粉、山芋、鶏ガラスープの素、を混ぜてます。
出来上がった生地に具①を加えて混ぜ合わせる。
フライパンに生地を入れて両面焼く
豚バラ肉を焼いて生地を乗せる。
フライパンに玉子を加えて黄身を割り生地を乗せて半熟の内にぐるりと回転
ひっくり返してお好み焼きソースを塗る
マヨネーズを適当にかける。
食べる間際にかつお節を乗せて出来上がり。
青のりがなかったのが残念
生地に山芋が入っているのでモチモチした食感になりました
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９月１５日の朝食
①ずんだもち
②あんこもち
③かぼちゃの煮物
ずんだもちとは東北地方のお茶請けのお菓子として昔から有名です。
私も昔から大好物です。
枝豆を軟らかめに茹でてすり鉢できめ細かくする。
砂糖は何回かに分けて加える。
隠し味程度に塩をひとつまみ加えてすりあわせる。
なめらかにすりあわせると食感もGOODになります
使用してるお餅はホームベーカリーで作成しました
あんこもちのあんこは市販の物を使用してます。
１００均で４００ｇ入りを購入した物です。
かぼちゃの煮物は・・・・
いつも通りの作り方です
味付けは砂糖→醤油です
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