# 郷土料理 祭り寿司

# 郷土料理 祭り寿司

岡山では、祭り寿司を作ります。

父がお寿司が好きで、母がよく

作っていました。父は甘いのが

好きで合わせ酢を混ぜた時に自分

が味見をして、甘味が足りなければ

砂糖を振りかけていたのです。

最近私が作ったお寿司です。

酢魚は鰆と柄エビにタコです。

アナゴは高いので買わず。

私の合わせ酢の分量

米1合　砂糖　40g 塩　2.5g(半分は

お米を炊く時に入れる) 酢　30cc

お米を炊く時に酒20c 出し昆布

5×5センチ位を入れて炊きます。

お試しくださ。

お酢の種類によって変わるかも

しれません。

できれば感想など聞かせてくだ

されば嬉しいです。

記事が全部消えていたので

改めて又かきました。

# 父の日でプレゼントが

息子夫婦からプレゼントが

届きました。何時も届けて

くれます。娘からは何も

ありません。

短パン🩳若々しいです。

感謝していますありがとう。