東京里山農業日誌

東京郊外で仕事のかたわら稲作畑作などをしていましたが、2012年4月に故郷の山口県に拠点を移して同活動をしています。

畑に残ったジャガイモを収穫

2017年08月11日 | 野菜:芋類

 春先に種芋を植えたジャガイモ、6月に収穫しましたが1畝ほど収穫しなかったたジャガイモがあります。そのジャガイモを収穫しました。とっくの昔に茎や葉は枯れて雑草が生えていました。そのため、最初に雑草の刈り取りをしました。真夏の草刈りです。

 畝を掘ると出てくる芋   次々にジャガイモを収穫   数日食べる分だけ収穫  
  

 収穫したのはメークインと呼ばれる品種のジャガイモです。一番多く栽培される男爵は美味しいのですが煮過ぎると崩れます。しかし、メークインは煮崩れしないためカレーなどに使われます。今回収穫したのは数日間で食べきる量にしました。残りは畑に残しました。この8月の間に少しずつ残りを収穫しようと思います。一方で、そろそろ夏ジャガイモの種芋を植えようと思います。

          今回収穫したジャガイモ(メークイン)

コメント
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