雑炊

寒い冬に温まる一品

材料
「ふき山椒」１パック
ご飯　　　　２杯分
えのき　　　１束
長ねぎ　　　１／２本　
水　　　　　２ｃｕｐ　
卵　　　　　１個

作り方
①えのきは軸を切り、長ネギは輪切り
②鍋に水を入れ沸騰させ「ふき山椒」
　えのき長ねぎを入れさっと煮る
③洗ったご飯を入れ、煮て卵を流しいれる

感想
ふき風味の薄味で上品な雑炊が出来ます。
少し煮込むとふきの味が更に出て、
ふきもやわらかくなっておいしい

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http://www.simanoca.jp/recipi/syohin/fuki_re.html