2009/06/09（火）：山の珍味・ナルコユリ

天気のよい一日となりました。時期は少し遅めで心配しましたが、
裏山へ行ってきました。そう、「食材収穫」にです。
この時期は、食べられるもの何でも収穫出来ればいいかな？位の
気持ちですが、一応狙いは「うど」「うるい＝オオバギボウシ」。

そして、この地にしか（この地でしか収穫したことが無い）無い
珍味「ナルコユリ」
です。
成長すると、写真のようですが山菜としてはもう少し出始めの頃。
まるで山のアスパラです。食感も甘みもほんのり。
今週末はご提供できます。