スパニッシュオムレツ、ルッコラのイタリア風おしたし、フィジリーニのトマトソース
スパニッシュオムレツ：あらかじめ、玉ねぎ・じゃがいものさいの目をオリーブオイルでにんにくとともに炒める。牛ミンチとぶなしめじ、塩コショウ＋ナツメグ＋スモーク度パプリカをくわえて、炒めてあら熱を取れるまでおいておく。溶き卵＋牛乳を加えて、フライパンで蓋をしながらじっくりと加熱。
ルッコラのイタリア風おしたし：すりおろしたパルメジャーノチーズ＋塩コショウ＋バルサミコ酢＋フレッシュオリーブオイルを加えて、茹でてみずに晒したルッコラを一口に切って、よくあえる。
フィジリーニのトマトソース：にんにく＋ベーコン＋玉ねぎをいため、トマトソース、パスタの茹で汁。湯で時間の残り5分、ザルに上げてたあとソースに加えてよく絡めて加熱する。
ルッコラのイタリア風おしたし：すりおろしたパルメジャーノチーズ＋塩コショウ＋バルサミコ酢＋フレッシュオリーブオイルを加えて、茹でてみずに晒したルッコラを一口に切って、よくあえる。
フィジリーニのトマトソース：にんにく＋ベーコン＋玉ねぎをいため、トマトソース、パスタの茹で汁。湯で時間の残り5分、ザルに上げてたあとソースに加えてよく絡めて加熱する。
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