ニラもやし炒め、豆腐の卵とじ中華風スープ
ゴーヤーチャンプルーととうがんのスープのつもりが、昨日のスーパーで見かけたのだが、今日は見つからず、ということで、今日のメニューとなった。
ニラもやし炒め：ニラ＋もやし＋ピーマン＋椎茸＋豚ロース細切れ肉を塩胡椒で炒めて、紹興酒。蓋をして蒸し焼きに。
豆腐の卵とじ中華風スープ：ガラスープの素＋ナンプラー＋薄口醤油、大きめのさいの目に切った絹ごし豆腐＋溶き片栗粉＋溶き卵＋ほぐしたカニカマ＋刻みネギ。
ニラもやし炒め：ニラ＋もやし＋ピーマン＋椎茸＋豚ロース細切れ肉を塩胡椒で炒めて、紹興酒。蓋をして蒸し焼きに。
豆腐の卵とじ中華風スープ：ガラスープの素＋ナンプラー＋薄口醤油、大きめのさいの目に切った絹ごし豆腐＋溶き片栗粉＋溶き卵＋ほぐしたカニカマ＋刻みネギ。
おすすめブログ
@goo_blog
