「セロリ」

「牡蠣のアヒージョ」を作るのにパセリ代わりに使って見ました。

このネタ、過去に書きましたかいな？

ボケててよう覚えてませんわ。っという事で新ネタという事で書きます。

この間から「アヒージョ」たる料理に凝ってまして、たまたま牡蠣が手に入

ったので「牡蠣のアヒージョ」を作ったろとレシピを調べてみました。

するとそれにはドライパセリが使われてます。けど、そんな物、田舎の

我が家にある筈がありません。それで、それに代わる物として浮かんだ

のが、同じくちょっと癖のある「セロリ」やったんです。

けど、いざ食べて見ると正直いうてニンニクと牡蠣の味と香りが際立っ

て、「セロリ」の香りがよう分からんのです。

わざわざ畑まで採りに行って来たのに・・。

トマトも入れたりして味が複雑になってしもたんでしょうか。

しかし、コレはイケる一品でした。

今日は多分、ニンニク臭いと思います。人とあまりしゃべらんとこ。

以上です。