花吹雪 助産院ごはんは道具使いで

４月１０日。

桜の花びらが舞い散っていますが、まだまだ

楽しめそうです。

今日の助産院ごはんです。

青のり入り菜めし

　塩昆布、小松菜みじん切り、ごま

厚揚げとえのきのお汁

　玉ねぎ、にんじん、小ネギ

ポテト・イン・ミートローフ

　鶏ひき肉を使って、生地を作り、中に

　マッシュポテトを包むこんで、焼きました。

つけ合わせ

　ブロッコリー白だし浸し、焼きかぼちゃ

にんじんサラダ

　最後にスライス玉ねぎを加えた

　蒸し煮したにんじん千切り。

　りんご酢、塩、マヨネーズで。

キウイ、オレンジ

オーブン、スライサー、ピーラーが大活躍です。

ミートローフ生地は、鶏ひき肉、玉ねぎ、

パン粉、卵で。

塩、ナツメグ、ケチャップが調味料。

じゃがいもを蒸して、マッシュポテトを

作っておきます。

ミートローフ生地にマッシュポテトをのせて

包み込んで成形します。


オーブンペーパーで巻いて。

１８０度、予熱なし３０分焼きました。

スライサーも活用しています。

薄切り用と千切り用の２つです。

スライサーは、野菜を最後まで使うと、

指もスライスする恐れがあるので、最後は

残します。

その部分は、包丁で切って、汁に入れました。

さてさて、今日も石探し。

出勤途中で見ました。


仕事帰りに見ました。

いつもと違う道を歩いて、探索。

小学校のフェンスの向こう。

桜の花びらと葉っぱの吹き溜まりが

できていました。


このお宅は、芝桜がきれい。

歩みがすご〜く遅くなる、春爛漫の４月。