今夜は、焼きそばだったので、水餃子スープを作りました。
皮とネタを作り、包みます。
水餃子なら茹でますが、スープなので、煮込む感じで作りました。
皮がたっぷりスープを、吸い込んだので、美味しくなりました。
いつもは、皮が真ん丸にならないので、今回は茶碗で、丸く抜いたので
綺麗な仕上がりになりました。 ＼(^_^)／
焼きそば夕飯定食を、美味しくいただけました。
－ 以上 －
年末に作った唐辛子が、終わりそうなので、作りました。
今回は、柚子の皮を干していなかったので、スーパーで
買ったドライタイプの柚子の皮を使いました。
まずは、昨年、種から栽培した唐辛子収穫し、干してあったものを
香ばしさを出すために、少し中華鍋で炒ります。
炒ったものを、ブレンダ―で小さく砕きます。
それに、柚子、青のり、炒りごま、今回は胡桃も入れて
自家製の五味唐辛子の完成です。
ちょっと、柚子が足りなかった感じですが、唐辛子の
風味豊かなものが、出来ました。
今年も、唐辛子は、種を蒔いて育ててみようと思ってます。
－ 以上 －
今年も、ホームセンターの折り込み広告で、ジャガイモの種芋、
ネギ苗が気になり、ジョイフル本田で買ってきました。
耕運機で耕し、柵を切りジャガイモを植えました。
昨年同様、種芋を切って、藁を一束燃やし、その灰を、切り口の
殺菌と乾燥に使いました。
ネギは、下仁田ネギも植えてみました。
まだ、若干スペースがあるので、買い増しして、植えてみたいと
思ってます。
－ 以上 －
今年も、注文していた、マーマレード用低農薬栽培の
甘夏が届き、家内とマーマレードを作りました。
まずは、洗って、ペクチン煮出し様に種を取出し
皮を切って、実肉をポテトマッシャ―で搾ります。
甘夏５ｋｇは、昨年と同様なので、今年も２鍋で作りました。
煮沸した色々な空き瓶に入れて完成です。
今年は、こんだけ～
今年も、手間はかかるが、添加物無し、甘さ控えめの
美味しいマーマレードができました。
－ 以上 －
以前からずぅ～～と、迷っていましたが、遂にタブレットを
買ってしまいました。
購入目的は
１、家内の電子辞書代わり
モノクロの電子辞書を持っているが、人物、地理、着物の
柄や色、鶏の鳴き声等対応していなし、最新情報がない。
ＰＣは立ち上げが面倒臭い。
２、Windows８．１に触れたい
パソコン利用相談のボランティアをしているが、相談内容が
ＸＰからWindows8に乗り換えた、お年寄りが多いので
対応がし難い。 Windows８に触れたい
と、言う訳で、Ａｎｄｏｒｏｉｄやｉｐａｄではないwindows機を購入しました。
中国製（と言っても、国産はほとんどないので）で、電源ボタンが
良く引っかかるとか、Ｗｅｂ上でいろいろな、評価もあったが、
コストパフォーマンスで、ｌｅｎｏｖｏのWindows８搭載になりました。
家の中でＷｉ－Ｆｉ環境で使うだけなので、ＯＫとしました。
とりあえず、メインのＰＣから、辞書機能をコピーして移し、
最低限の検索、メールチェックができる状態に、セットアップしました。
家内も、ＰＣを長らく触っていなかった割には、検索もスムーズで
電子辞書代わりに使いこなしています。
今日から我が家も、指先すいすいや、親指と人差し指を使う
機械が稼働です。
－ 以上 －