この黒い実をヒヨドリらしき鳥が啄みに来ていました。
暮れにアップしました、「ユズリハの実」は
全て食べ尽くされて、一粒も残っていなかったです。
鳥達も、美味しい物から食べて行くのでしょうか？
↓ユズリハ
ちょっと小技
きのこは傷みやすいので、冷凍保存がいいですね。
椎茸、シメジ、エリンギ等なんでもＯＫ！！
また特売などの安い時に、沢山買って置くのもね。
直ぐにお鍋に入れられるように、バラバラにして
袋に入れて冷凍します。
＊凍ったら大きい塊りになるので
袋の上から軽く揉んで解すといいです。
この黒い実をヒヨドリらしき鳥が啄みに来ていました。
暮れにアップしました、「ユズリハの実」は
全て食べ尽くされて、一粒も残っていなかったです。
鳥達も、美味しい物から食べて行くのでしょうか？
↓ユズリハ
ちょっと小技きのこは傷みやすいので、冷凍保存がいいですね。
椎茸、シメジ、エリンギ等なんでもＯＫ！！
また特売などの安い時に、沢山買って置くのもね。
直ぐにお鍋に入れられるように、バラバラにして
袋に入れて冷凍します。
＊凍ったら大きい塊りになるので
袋の上から軽く揉んで解すといいです。
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自動的に生活の智慧が働くんでしょうね。
きょうはその智慧をお裾分けして戴いて帰ります。
ヒヨドリは木の実の味をよく知ってます。
美味いものから食べていくし、柿など、渋いうちは食いません。
同じ色なのに、どうして甘いのと渋いのと判るのかしらねぇ。
"ゆずりはの実" 、暮れにアップしたということは、一ヶ月余りのうちに食べ尽くされたのですね
ヒヨドリの食欲って、底無しなのかな。
きのこの冷凍とは恐れ入りました。
野菜にしても、きのこにしても、今や日本産は貴重です。
これなら安いときに買いだめが出来ますね
田吾作さんも仰っていましたが、ホントに勉強になります。
何時もお出で頂きありがとうございます。
お料理の事を師匠に話しても
「ぼく何時も食べる人」って言われそうですが
おばちゃん達はこうして工夫をして居るんだ・・
って思って頂けたら嬉しいですね。
鳥達の業って凄いんだね。
甘い物を嗅ぎわける鼻を持って居るのかな？
生きる為とは言っても餌を見つけるのは天才的だね。
「ゆずり葉の木」は巾４ｍ位の大きい物でしたが
鈴なりの実が見事に食べられていて
直ぐ隣の黒い実（木の名前が分からなくて
田吾作さんが話していましたが「美味いものから食べていく」って
二種類の黒い実、大きさも色形が同じでした。
ヒヨは賢いのかも・・
きのこを買っても良く半分腐らる事があります。
岩手県産のシイタケなど大きいパックで売っていますが
焼いても煮ても炒めても最後には・・・
だから最近スライスして冷凍にします。
これ以外と重宝して居ます。
やはり鳥たちは好きと嫌いがはっきりしていますね
我家へ来るヒヨドリはりんごが大好きです〔もしかして野鳥は
皆好きなのかな？）半分に輪切りして立てておきますとすぐ無くなります。傍のお米はあまり見向きもしません。贅沢かな？
きのこの保存方とてもためになりました
割と痛めてしまいがちですので今度は冷凍しておきます
便利ですよね。有難う御座います。
ま、良いや ＾＾ 後で ゆっくり 記憶を辿ろう (-_-;
今日の、「キャン さん 知恵袋」
キノコは 冷凍保存
大好物の ナメコ、今度 特売日に 買い溜めし 保存いたします。
あ～、急に 食べたくなった。 ナメコ下ろし、ナメコ味噌汁
そうだ、冷凍庫の 扉に 「メモ」も 忘れずに
ヒヨドリに限らず、リンゴはみんな大好きだと思います。
甘くってジューシーだ物！
私も好きです
hanaさん宅の可愛い餌台には、色々な小鳥が来るのでしょうね。楽しそう
きのこの冷凍、是非お試しください
ラーメンを煮る時に、野菜を炒める時に
ちょこちょこと使えて便利です。
ユズリハは、お供え餅に添える縁起物の葉でした
きのこの冷凍保存が可能なのを秋口に教えて貰い
特売の時に沢山買いこんで居ます
ヘルシーで食物繊維が豊富な食品だ物
毎日何かしらに入れて食べて居ます。
焼き肉にソテーして添えたり、煮物に添えたりね。
きのこ大好きです。