先日の成田空港の帰りに道端に咲いて居た桜
名前は残念ながら？？
ヒヨドリがお花を啄んで落としていました。
淡いピンクの桜を見ますと春を先取りした気分になり気持ちが和みます。
何時もお出で頂いて居るパタパタママ様から教えて頂いたオレンジピ―ル
オレンジの皮を剥き３ｃｍ位に切って、
苦味を取るために１５分下茹後さっと水を掛け
２００ｇの皮に２００ｇのお砂糖と小さじ１/2のお塩と１００ｃｃの水で
焦がさないように弱火で４０分～５０分煮て
１日乾燥させチョコレートをコーティングしました。
オレンジの皮２００ｇ（約５個分）に板チョコレート２枚半使いました。
形が悪いけれど何とか私でも作れました
教えて頂きありがとうございます
