ブルーベリーが甘く熟しています。
毎日少しづつ摘み取り、お腹に入ったり冷凍庫に入ったり・・・
冷凍したのは、その内に
お砂糖で煮てパンの飾りにでも使いたいです
ブラックベリーも毎日収穫できていて
これも冷凍庫に採りだめしていますが
いっぱいになったのでジャムを作る事にしました。
３ｋｇのベリーで小ビン6個とパック詰め3個
爽やかな酸っぱさで綺麗なワイン色に仕上がり
これもまた保存食の仲間入りです。
ジャムやジュース以外でも遊べると良いのですが・・
ペーストをお漬物に入れて見ようかな？
どんな仕上がりになるかお楽しみと言う所ですね
