生命のこもった旬のものを日常的に食べていれば・・・

生命のこもった旬のものを日常的に食べていれば・・・

「長寿村の１００歳食」永山久夫著より。

確かに旬のものは何でもうまい。ここでは自然の力が食べた人の体の中に蓄積されると表現されていた。つまりそれが体にはいい影響を与えてくれるのだった。

そういえば、自宅から歩いていける距離には数軒、新鮮野菜・果物類の無人販売所がある。先日もそこでかんきつ類を購入してきて、ジャムを作ったばかりだった。しかも、値段が安いのがありがたい。

とにかく野菜は体にいいものだった。それは細胞のサビ止め効果の高いビタミンＣやカロチン、ポリフェノールなどが豊富だからだった。

やや内容はそれるが、長寿村の方たちは、よく笑うという。明るく屈託がない。しかもよく歩くという。そうか、単に食べるだけではなく、体を積極的に動かすこともポイントのようだ。