昨年末、福岡市内の豆の専門店で買ってきた「ひよこ豆」です。
大豆より少し大きいかな？ でこぼこの鈴のような変わった形です。
ヘソの部分がとがり、全体がひよこに似ていることから、この名がついたそうです。
ガルバンソ（ガルバンゾ）というスペイン語の呼び名も聞くことがあります。
戦後、メキシコから輸入されて広まったためだそうです。
買ったときに産地を聞くのを忘れたので調べてみたら、
原産地は、ヒマラヤ西部を含む西南アジア。
地中海沿岸からインドにかけて古くから栽培されているそうです。
カレーを作りました。
材料は茹でたひよこ豆とひき肉（写真は豚のひき肉）と玉ねぎと人参。
レンコンが少し残っていたので、それも同じくらいの大きさに小さく切って混ぜたら、
なかなかよく合って歯触りもよく、おいしかったです。
残った茹でたひよこ豆は、冷凍して保存したり、マリネにしてサラダに。
スープもおいしいんですよ。
一晩水につけておくなど、ちょっと手間がかかりますが、安くておいしくていろいろ使えて
うさぎもくまも大好きなひよこ豆です。
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名前も形も可愛いお豆さんですね。
カレー美味しそう☆
そして・・・美味しそう（笑
私もたまに買うけど、スーパーや生協のは水煮なんです。
乾燥豆は、多分殆ど見た事ないと思います。
水煮で買うよりも、安くて美味しそうですね～！
カレーにすると、とっても美味しそうです。
ガルバンゾーって名前は、ガンバルゾーって見えて元気も出るし♪
正ちゃんは、水煮でも食べたらダメなんですか？
ワンコにお豆はダメでしたっけ？
うちのワンコは黒豆が大好きで、お正月にはあげてましたよ^m^
もちろんちょこっとだけですけど(^^ゞ
私もひよこ豆、好きです。
でも今度は買ってみますね、美味しそう♪
西新の乾物屋さんですね、
ひよこ豆、初めて見ました。
いや～ そんな豆があるとは、それにワンコは豆ＮＧ？うちのミッキーは畑の大豆生でかじっていますよ～
カレーはだめですね、タマネギがあるから・・・
そうそう、うちのミッキー防寒対策を強化してあげました・・・ 後日記事になるかな～
しかし、売ってるのをあまり見ません。
豆の専門店も無いし・・・大きなスーパーに行ったらあるかな
今度探してみよう
美味しそうなカレー・・・正ちゃん、残念だったね。
落ち込んでる正ちゃんに・・・ポチ
今日、こちらのスーパーにはひよこ豆（乾燥）売ってなくてガッカリ。
でも絶対作りますよ～
我が家も今日は
ひよこ豆入りサラダでした。
ヒヨコマメは缶詰でした～
ひよこ豆は、スーパーなどでは私も生の豆は、見たことがありません。
スーパーで売っていた、他の豆とミックスされたサラダ用のパックの水煮のものを食べたことがありますが、やはり、乾燥豆を自分で煮たものに比べるとずいぶん味が落ちるように思いました。
ホクホクした風味が全然違うので、もし手に入れば少し手間はかかりますが、ぜひご自分で水煮されることをおすすめします。
品質の方はわかりませんが、調べてみたら生豆はネットで販売しているところが何軒かあるようです。
インドカレーの専門店などのメニューには必ずと言っていいほど豆のカレーがありますが、このひよこ豆が使われていますよ。
※福岡市周辺にお住まいのかたへ
このひよこ豆は、福岡市早良区西新の西新商店街の中（中央から少し西寄りのあたり、西に向かって通りの左側）の上野商店という豆の専門店で買いました。古くからあるお店なので、場所は商店街で尋ねられたらすぐにわかると思います。
ここは、土間に豆の箱がならベられていて、すべて量り売りという昔ながらのお店で、他にもいろいろなお豆が売られていますが、どれもとてもきれいで上等なものばかりでした。
お近くにお住まいの方で、興味がおありのかたは、立ち寄って見られてはと思います。