不思議なソウメンウリ・・・うさくま家の夏休み（5/8）

　  　　

         あたしに何かご用？       

　　  　

　　　　わお！　やっぱり鋭いカマ！　ギザギザだぁ。

　　　 

　　　　うへっ、エイリアンみたいな口元！

　　  　

　　　　ちょっと、あんたっ！　どこ見てんのよ、いいかげんにしなさいよっ！

　　　　　　　　　あっ、はい、どうもすみません。

 
　　　　庭に出たものの、あまりの暑さとやることの多さにうさぎがボーゼンとしていたら、 
         アンズの木にいるカマキリさんが目にはいって、つい、見入ってしまいました。 

　　　　くまの夏休みも半分過ぎましたが、庭の作業は一向にはかどらず、
　　　　とうとうストップしたままに。　この暑さではもう涼しくなるのを待つしかありません。

 　　　 家の中では・・・
　　　　あら、ヤだ。散らかってて恥ずかしい・・・中も外も、もう片づ ける気力なしです。　

 　　　　

　　　　いつものおふたりさんがベッドの上でごろごろしています。

　　　　くまーっ、扇風機回すかエアコン入れるかしてよ～。　正ちゃんが暑いでしょっ！
　　　　太っていたころはとっても暑がりだったくまですが、今はすっかり省エネ？サイズに（笑）

　　  　

　　　　　　　　　　　　　　　　明日はどこか遊びに行こうね、しょうちゃん。

　　　　さて・・・

　　  　　

　　　　お昼はソウメン？　ざるそば？
　　　　いいえ、これは野菜なんです。ちょっと遊んでみました～。　ダイエットにはいいかも（笑）

　　　 

　　　　町内の直売所で買ったこの野菜。　ソウメンウリといいます。

　　　 

　　　　半分に切るとこんな感じ。

　　　 

　　　　種だけとって皮ごと茹でます。

　　  　

　　　　茹であがったら、水にさらしながらほぐすと、あ～ら不思議！

　　　　

　　　　ほんとに素麺のようになりました。

　　　　昨年の夏のうさぎのお気に入りの野菜は菜園で育てたシカク豆でした。
         美しい青い花が咲く変わった形の豆を
                                                                      せっせと食べました。

　　　　今年のお気に入りはこのソウメンウリです。　　　　　

　　　　
　　　
　　　　見た目はスパゲッティサラダみたいです。　トマト、キュウリといっしょにマヨネーズであえて。

　　　　　

　　　　普通に、酢のものと胡麻和えです。

　　　　

　　　　焼きビーフンみたいに、炒めてみました。右はスープです。

　　　　ソウメンウリは、　金糸瓜（錦糸瓜）というウリ科カボチャ属の西洋カボチャの一変種で、　　　
　　　　果肉が素麺状になるため、ソウメンウリ、ソウメンカボチャなどと呼ばれています。
　　　　オーブンで焼いたり蒸したりしてもよいそうで、カボチャ類の中では比較的カロリーが低い
　　　 のだそうです。欧米では主菜の付け合わせに用いられることが多く、パスタの代わりに
　　　　ソースをかけて食べることもあるそうです・・・

　　　　なるほど！これはどんな料理にも使えそうです。
　　　　うさぎガーデンには瓜やカボチャを植えるスペースはないのですが、作ってみたいなあ。　
　　　　直売所で、大きさによって100円から400円くらいで売られていました。
　　　　

　　　　雨がちっとも降らないので枯れる植物も出てきたうさぎガーデン。　　
　　　　そんな中にもお花が・・・　　　　

　　　　

　　　　シナモンバジルです。
　　　　香りからつけられた名前のようですが、特にシナモンの香りはしないような・・・

　　　　

　　　　チコリも何とか咲いています。
　　　　これは以前ご紹介したものとは別の種類で、赤い色の葉のチコリに咲きました。
　　　　暑さのせいなのか、そういう品種なのか、少し小さくて色も薄いようです。
　

　　　　

　　　　　猛暑の中で涼しげ に咲くチコリの花です。

 
　　　　　・・・・・　シリーズ「うさくま家の夏休み」　はまだまだ続きます　・・・・・

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