冬至・・・牡蠣の季節

今日は冬至ですね。
こちらは今、雨が降っていますが、雪に変わりそうなほんとに寒い一日となりました。
冬至といえばカボチャと柚子ですが、この時期、うさくま地方でおいしいのは・・・・

 

先日のお散歩風景。

あの小さな島の周辺では牡蠣の養殖がおこなわれています。

港の方に歩いていく途中で見つけたこれは？

上には恵比寿様が祀ってあるようですが、階段があまりに急で降りるとき危ないので
登るのはやめにしました。

港の手前の木にたくさんのトンビ。サギ？もいっしょに仲良くとまっています。

カメラを向けるといっせいに飛び立って・・・

　　　　　　　　　　　　　　
　
　　　　　　　　　　　　　こちらはアオサギ？さん。なんだか作りもののようです。

港ではビニールハウスのような牡蠣小屋ができています。この中で牡蠣を焼いて食べるのです。
うさくま地方では牡蠣はバーベキューのように網の上に並べて焼いて食べることが多いんですよ。

持ち帰りもできます。

今年は夏の暑さがひどかったためか牡蠣の水揚げは極端に少なく、地元の特産物直売所にも
全く出回っておらず、生産元で買うことができる量も制限されていました。

牡蠣の直売所では女性たちが作業をしていました。

電動の器具でブイーンと牡蠣の殻についた藤壺などを取り除いていきます。

港をお散歩します。

裏山が見えますよ～

港ではあちこちにこんな光景が・・・

牡蠣がはいっています。

これも牡蠣養殖用の籠でしょうか？

　防波堤の方へ行ってみます。

のどかで、穏やかな港です。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　

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