鮎魚女(あいなめ)

          ご近所からお魚をいただきました。 息子さんが釣りにいかれたそうです。

       　

　　　　直売所ではたまに見かけますが、スパーなどではめったに売っていない美味しいお魚です。

 

　      

　　　　いただいたのは、鮎魚女(あいなめ)。　今が旬だそうです。

　　
　　　　　　

       　

　　　　鮎魚女(あいなめ）は、オスが卵の世話をするのだそうです。
　　　　１尾のオスが複数のメスに求愛して産卵させているので、
　　　　もてるオスは卵の世話で大忙しなんですって。　　
　　　　ちゃーんと責任を取って(笑）なかなか感心なお魚ではありませんか。

　　　　このお魚について興味のある方はこちらをどうぞ　→　日本の旬　魚のお話

 

　　　  せっかく新鮮なお魚をいただいたのに、残念。
　　　　さっきまで東京から帰福していたうさぎの弟がいたのですが・・・

　      
　
　　　　いそがしい弟は、金曜の夜に帰ってきて日曜の朝にバタバタと東京へ戻って行きました。
　　　　朝ごはんの食卓。弟の横でちょうだいポーズの正ちゃんです。

   　

　　　　というわけで、今日の晩御飯のおかずは・・・

       　

　　　　　あいなめのバター焼き。
　　　　　後ろのは手作り野菜と料理を楽しむ夫婦のケンカ日記のトマコさんに教えていただいた
　　　　　キャベツとヤーコンのコールスロー。
　　　　　ヤーコンのシャキシャキ感と甘味がとっても美味しいコールスローです。
　　　　　ヤーコンが手に入る方はぜひお試しくださいね。
　　　　　これだけは、今朝も作ったので、弟も食べて帰りました。  

           トマトは糸島の直売所で買ったものですが、温室？栽培のトマトは今が旬なのだそうです。
           
 

       　

　　　　　こちらはあいなめの味噌汁。とっても美味しいだしが出るんですよ。

 

 

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