らっきょう 第２弾

前回のらっきょうが美味しかったので第２弾作ります。


今回は鳥取らっきょう、1Kgを購入。




それと広島産レモン



もう一つは実家の畑に生えていた赤シソを頂いて。






前回と同じ要領で…

3種類を作った。






「蜂蜜＆レモン入りらっきょう」






「レモンらっきょう」




「赤シソらっきょう」





12日後…



これは「蜂蜜＆レモン入りらっきょう」




甘酸っぱく、ちょい苦みがあり、まあまあ美味しい。



これは「レモンらっきょう」





ほんのりレモンの香りと味がして、あっさりしてて美味しかった！！これバッチリ



これは「赤シソ入りらっきょう」




見た目の赤色ほどのシソの味は無く、すこ～しシソの味がするような。

もう少し漬かるとシソの味がするのかなぁ。

今年はこれでらっきょうは、終わりだから味わって食べるとする。