芍薬

昨日、産直で買い求めた芍薬。

昨夜の蕾は
今日になって とても華やかにひらきました～✨


すくっ！と真っ直ぐに咲いて とてもパワーがある花だといつも感じる。

今年も元気をもらってます🎵

ある日の晩御飯

週に一度のお弁当配達の日の
我が家の晩ご飯

お弁当にはいつも７種類～９種類のメニューで構成しているのですが、かなりの量を作るので
それら残ったおかず達が、我が家のご飯にもなるので
この日はこんな感じの晩御飯でした。。。

お弁当のメニューも、なるべく旬の素材を使い、野菜中心で、薄目の味付けを心がけています。

和洋中～ちょいとエスニックっぽいものまで ジャンルにとらわれず 作っています。

てん主宅で食べるには実は品数が多いので（苦笑）作り置きおかずとして
数日かけて、食べきっております。


もちろん、翌日の方が味が染み込んで美味しいものも多数～
すこしずつ食べることて
バランス重視のメニューになるべく仕上がるように組み立てているので、実はとても我が家のご飯も潤っておりまする～🎶


この日のメニューは
空豆ご飯
にらとしめじのお味噌汁
ピーマンとパプリカ他野菜のチンジャオロース風炒め物
キャロットラペ（甘夏柑入り）とシュガー🍅
玉ねぎの塩麹蒸し
茄子とズッキーニの玉ねぎソース炒め
黒豆煮


でした。

この日のお弁当のメニューのひとつに
大根の麻婆煮込み
がありました。

ゆっくり煮込んだピリ辛大根も、これまた美味しいです❤️

飼ってる訳ではないですが・・・・

生育してるわけでもないですが
なんだか 駆除できずにいると
こんなになっちゃいました💦

小さな卵から、数ミリの小さめな黒っぽい虫になり
数センチにあっという間に成長し
あれよあれよというまに、よく見る 緑色の揚羽蝶の幼虫に成長してしまいまして……

これは、もう 羽化をさせるしかないかも💦と
そのまんまにしていましてね・・・てん主



小さな卵は、いまでも必死で探して取り除くのですが
３匹くらい この幼虫が檸檬の木に住みついております(^。^;)


紋白蝶はロッカーで生育したことがありますが
揚羽蝶はここまできちんと見守ってしまうのは初めてです（苦笑）

さて
どうなりますやら～(￣▽￣;)

自転車あり！危険❗️通行注意⚠️

さて、先日瀬戸大橋を岡山に向けて自動車🚙💨で走行していたてん主。

坂出ジャンクション辺りでは何の注意表示も速度規制も無かったのに
ジャンクションを通りすぎ、普段確認する風速表示の手前で ５０キロ規制の表示
σ(^_^;)?あれ？
さっき無かったのに～
と、思いながらふと坂出北口過ぎたところの電光表示に
『自転車あり！危険❗️通行注意⚠️』
の表示……少し文言違うかも？？（苦笑）

でも、
自転車あり！！
の表示って
てん主 思わず
「はあ？？？？？嘘でしょ～ 何で瀬戸大橋上に自転車？？？」
と叫んでしまったのです💦

ゴールデンウィークに入る手前の日曜日だったので、
車に自転車を積んで走行中に 落とした？？？
金具外れて落ちた？？
とかとか あれこれ思いを巡らせながら気を付けて走っておりました💨

周りの様子は普段と変わらず、速度もさほど変わらず（苦笑 ） (^。^;)


でも、もしかしたら 瀬戸大橋内に自転車で侵入して しまなみ海道のように走っていたらびっくり👀‼️と思ったりもしました。。。


暫く走行してて 別に何もなく
制限速度５０キロ 少しプラス💦で走っていたてん主

少し先の岡山県境が、見え始めた辺りで
何か 橋の左端に豆粒のような影があり・・・
まさかなあ(￣▽￣;)
と、ちょっと気にして走っていると
豆粒がどんどん大きくなり
よく見ると 何か走ってるではありませんか！！！

えっっ？？？
えええ？？？？？

追い抜き様に左をしかと見ると
グレーのジャンパーを着て
グレーのヘルメットをかぶって トコトコ走ってる
なんと‼️原動機付き 自転車 がおりました。

ひゃあ～
あ、、、、あぁそうだったんだ
自転車・・・エンジン付きのね（笑）
原付バイクが入ってきちゃったのね。
これは一体 故意か？間違いか？？
原付横目に ちょっと考えた（苦笑）


まあね、この日の瀬戸大橋は、晴れ渡っててとても風光明媚だったのだけれど
おそらくそんなの見渡す余裕が彼にはなかったんじゃないかと 勝手に想像していたりしました💦

パトカーとかも来ること無く たぶん岡山に入ったんじゃないかな？？？


それにしても
５０キロ規制まで出すくらいなので、原動機付き自転車が侵入したことは 本四公団も分かっていたんだろうし・・・・ねえ



彼のその後の行方はてん主には判りませんが、新聞記事にもなってなかったから無事に高速道路から降りたんだろうとは思うのですが・・・
その後、原付はどうなったんでしょうねぇσ(￣∇￣;)

気になりながらも
やはり、高速道路で
『歩行者あり！危険！走行注意！！』
とか
『自転車あり！危険！走行注意！！』
などと出てると けっこうビビりますっって。



まさか～ な事は起こるんですよねぇ
本当に、みなさん交通規則は守って バイクや車に乗りましょうね～


てん主にとっても初めての事でしたから とにかくびっくり👀‼️したのでした。。。

よもぎ餅

先日、成羽で摘んできた蓬の新芽。
それを茹でて、ミキサーにかけて細かくして 蓬のペーストをつくり、お団子の餅に混ぜました。


きれいな天然の色が出て、蓬の風味もして 大満足な仕上がりでした。


季節・・・・旬のお菓子ですね。。。

小降りなものにしたので、実は２個、３個ペロリかも～(*´▽｀*)💦


なんだか元気をもらえるお菓子だと感じていて
この時期には欠かさず作りたくなるのです。

自宅教室でした。

今日は、月に一度の丸1日かけての 御料理&お菓子教室でした～🎵


今日は・・・・

ふくさ寿司

カミナリこんにゃく

鶏ひき肉の信田巻き

和三盆ロール 黒豆入り

甘夏柑の簡単コンフィチュール

でした。。。


寿司飯の中身に、ごぼう、人参、椎茸、たけのこを薄味で煮たものを入れてボリュームも栄養バランスも、アップ⤴️⤴️
ちょっと頑張ってみました（笑）

卵はとっても上手に焼いてくださったから、きれいに包めました。


ロールケーキも、ちょっとてん主のやらかし💦もありましたが
なんとか作り上げることが出来ました。。。(^。^;)
とりあえず、ホッ💨


黒豆は、前日から煮込まんで、キラキラツヤツヤの黒豆煮を作っておきました🎵
お菓子に使うので、醤油抜きであっさり仕上げ～

ほかのお菓子やパン作りに活用出来る仕上がりにてん主満足でした（笑）


あれこれ雑談も挟みながら、今日も１日充実した時間を過ごすことが出来ました。

生徒さんにきちんと伝わってるといいなぁ～～です🎵

豆ご飯あれこれ（赤空豆ご飯他…）

赤空豆が産直に出始めました。

今年も早速、炊き込みご飯にしました。

普通の空豆より小粒
鞘を外したら赤い豆がでてきます。
で
一度さっと茹でて（柔らかくしなくてよい）アク抜きをして
洗って水切りしておいたお米を水分は普通にして
塩・昆布・酒を入れてさっと混ぜ、上から茹でた赤空豆を入れてスイッチオン🎵

てん主は、お米の半分か1/3をもち米にして炊くのが好きです❤️


炊き上がったら直ぐにざっくり混ぜて出来上がり～

空豆は柔らかいので余り真剣に混ぜると潰してしまいますからざっくりと～🎵

胡麻などを上からパラリとして出来上がり🍚


赤えんどう豆もでてきてますね～これまた えんどうの香りをのこしたいのて、これは茹で汁も加えます。
赤えんどう豆は、一緒に炊きます
が
緑のえんどう豆は、茹でたのを汁は炊くときに使い、豆は炊き上がりに加えると、固くもならずシワが寄らないものに仕上がるのでお勧めです～
緑も鮮やかです‼️


初夏の味ですね。
しっかり旬を味わいたいですね～

生き物が盛んに動き始めてます～💦

我が家の🍋檸檬の木が 大きくなってます。

春なので、揚羽蝶が飛んできて卵を産み付けて行っちゃうのです（苦笑）


1日でどんどん大きくなるんです💦
葉っぱをたくさん食べるんです💦
もうそりゃあ、ドカ食い💦

たしかにね、揚羽蝶に羽化したらきれいだと思うんでしょうけど・・・（っていうか、以前それをやって、葉っぱが壊滅的になりかけたのでヤバかったんです‼️）

で、丸坊主になる前に、小さな、小さな 卵や 虫さんを手作業で除去しているんです。


まあね、🍋檸檬の葉っぱは、今年は成長したからたくさんあり、ちょっとやそっとでは食べきれないとは思うのですが・・・・
でも、やはりうじゃうじゃ孵化したら ちょっとねぇ💦

1日目はほんの数ミリなのに、２日、３日経つとcm単位になってしまうので・・・（苦笑）


それから
そろそろ見かける雨蛙も隙間に居て、もしかしたら檸檬の木に寄ってきている虫達を狙ってるのかもしれませんね。ちょっと驚く所にじっと隠れて（？）おりました。

母と成羽へ～

去年、一昨年と 入退院を繰り返していた実母

本人が大好きな場所・・・実家（高梁市成羽町の山奥💦）になかなか行くことができず、てん主ともタイミングが合わず連れてってあげられなかったのです。


とっても田舎なので、歩くことに不自由さがある母にとっては少し大変。。。
てん主に対する遠慮とかもあったのかもしれなくて、なかなか行けませんでした。


ゴールデンウィークはお天気も良さそうだし、なんとか連れてってあげられたらなあ～と思っておりました。

前回の入院・治療で、少しは病状の悪化が防げて微妙に楽になっているようなので今を逃す手はないなあ・・・と、今回一緒に行きました。


母の妹（叔母）も叔父と来てくれてて、久々に話をしました🎵


たけのこやお花をてん主に持ってきてくれて
感謝❤️感謝でした。


瀬戸内側より、ずっと空気が澄んでいて 気持ちよい時間を過ごせました。

蕨や蓬も、そこら辺に生えてるのを収穫して持ち帰りました（笑）


母の気分転換になったなら一番行った甲斐があるのですが・・・・さすがに疲れたかな😅

でも、まあ
久々に生まれ育った地の空気を吸い込んで、元気をもらえたんじゃないかなあ～と てん主勝手に思ってます（苦笑）


４日で３回岡山↔️高松行ったりきたりでしたが
穏やかな連休だったので、快適に運転も出来ました❗️


澄んだ青空、木々の新緑の緑やパワーは
とても心地よいものでした。

嬉しい🎵😍🎵頂き物

先日帰宅したら
ダイニングテーブルの上に宅配のお届けものが・・・・🍪


外の袋に見覚えが…(((((゜゜;)


あれ？？
きゃあ～❤️❤️❤️
これ・・・リリエンベルグのお菓子だぁ(*´▽｀*)


開けてみると、クッキーの詰め合わせ❤️

いやあ、本当にめちゃくちゃ嬉しい頂き物（プレゼント）でした。。。


ちょっぴり忙しくて、気持ち的にも少しいっぱいいっぱいだった感の４月でしたから
本当に・・・・本当に嬉しくて 飛び上がりました🎵


友人の優しさが身に染みました。。。


また明日からも、笑顔で元気でいられます🎵

本当にありがとう❤️