季節の朝ご飯とお昼ご飯&午後のスィーツ

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まじめにコツコツお料理します。

麒麟食堂さんに パウンドケーキを 納品しました

2012-04-01 20:54:22 | Weblog

今日…
麒麟食堂さんにパウンドケーキを3種類 納品しました

今回は・・・・・

ケーク・オ・フリュイ (ドライフルーツとラム酒のケーキ)

ショコラとナッツとオレンジのパウンドケーキ

レモン&クランブルのパウンドケーキ

です

今回 … レモンのパウンドケーキは ちょいと ひと工夫・・・・・

レモンを贅沢に使い 卵とバター の 濃厚なレモンカードを 練り込みました
上には アーモンドを使ったクランブルを乗せ、焼き上げました


香川の 無農薬レモン
誰が作ってるか も 判ってるレモンを 贅沢に使いました

是非 一度 ご賞味下さいませ o(^-^)o


ケーク・オ・フリュイは
数種類のナッツと、数種類のドライフルーツをラム酒でしっかり漬け込み
生地にあわせて しっかり焼きこんだケーキです

焼き上がりに、ラム酒入りシロップを たっぷりかけて 大人のケーキに仕上げました

とても 日持ちのするパウンドケーキで…今から2~3週間先からが 美味しくなるくらい…です


ショコラとナッツとオレンジのパウンドケーキも グランマニエ(オレンジ風味のブランデー)を たっぷり使い しっとりした仕上げをしてあります

カット売りも、ホール売りもしてくださっているはずですから
是非 麒麟食堂さんに、お出かけ下さいませ