季節の朝ご飯とお昼ご飯&午後のスィーツ

あなたの心に届くよう
あなたの身体に届くよう
まじめにコツコツお料理します。

自宅教室でした~🎵

2019-07-17 20:28:09 | Weblog





今日は いつものお二人の料理教室でした。

冷やし豚しゃぶ

豚しゃぶのつけダレ

自家製シンプルトマト🍅ケチャップ

プレーンオムレツ

丸茄子🍆の田楽

でした。
ちょっと お献立・・・というには 微妙でしたが(^。^;) リクエストもあり 今回のメニューにしました。


冷やし豚しゃぶ は、 これからの季節に サラダともにメインにもなるお料理だと思います。

ピリ辛ダレもよし🎵
さっぱりポン酢系もよし♪
ゴマたっぷりコク旨系もよし🌟
葱たっぷりの 辛味系もよし~❤

普通にドレッシングでもOK♪

ちょっとしたコツで
しっとり柔らかなパサつかない豚しゃぶが完成です❗


トマト🍅ケチャップも 自分で作れます!
おうちでトマトを作っている彼女は 採れる時は一気だからいつも悩む🌀 と 言われていました。
なので、今回は 自家製トマト🍅ケチャップの作り方を伝授

と、言っても 香辛料もほとんど入らない とてもシンプルな作り方なので
おうちでも考えずに作れるのではないかな??と 思います。

プレーンオムレツには もちろん、オムライスのライスの方に使うとか
ナポリンスパゲティなんて最高に美味しくできますよぉ~❤

身体に優しいシンプルなトマト🍅ケチャップです。


丸茄子🍆の田楽は てん主の定番料理🎵

香川の三豊茄子🍆という
まん丸の・・・京都の賀茂茄子の🍆ような品種があるのですが
それでつくったら、とろける食感~❤
味噌の香ばしさがたまりません❗
本当に
本当に大好きな一品です。

今日は教室・・・
切り方もまだまだ ちょっと・・・(苦笑)だったので
お家では、少~し考えて切ってみて下さいねσ( ̄∇ ̄;)
と・・・ぼそっと一言言っちゃいました・・・(笑)


今日も お野菜主体で しっかりいただきました。
一緒にいただいた炊きたてご飯は『ダイシもち麦』入り
7分づきの プチプチした食感
しっかりよく噛んで頂きました。
てん主、このプチプチした食感好きなんですよねぇ~❤
食物繊維も豊富で腹持ちも良いのでオススメです。

あ、16穀米も好きです🎵


未だ夏本番はこれからなので、食べることにも注意しながら 過ごしていこうと思います。
夏バテしないように・・・かといって
食べ過ぎないように・・・

今日も お疲れ様でした~\(^o^)/
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