茄子と鶏肉の葛煮

なすの美味しい季節が やって参りました～(*^O^*)/(笑)

皮を剥いて 高温の油で揚げると きれいな 翡翠色・・・
薄緑の さわやかな茄子の登場

和風だしと 鶏肉の出汁が 茄子に染み込んで・・・たまりません(笑)

冷たくても美味しいんです🎵

ご飯とも相性が良い 夏の一品です