桜？？？

高松自動車道
府中湖パーキングエリア下り線に 咲いていたのです

四季桜？？？
冬に咲く桜なら良いのですが……(^。^;)

まかり間違って 季節を違えて咲いていたとしたら・・・(・・;)

栗林公園の梅は 普段なら２月初め頃咲くはずなのに
この冬は、もう開花しちゃった・・・とか


今夜から寒くなる……と、天気予報は言っているけど
本当に今年の冬は なにか・・・どこか・・・へん


咲いた～♪と 喜んでる場合ではないのかも。。(〃_ _)σ∥

ポロネギのグラタン

コトコト……コトコト 薄目のコンソメで煮込んだだけの ポロネギ
最後に生クリームを少し加え ソースにコクを加えて
グラタン皿に移し パルミジャーノレジャーノを すりながら掛ける

オーブンに入れて 焦げ目がついたら 出来上がり～～


ポロネギ（リーキ）は、 煮込むと トロっトロになる。
だから 大きめのぶつ切り(笑)
本当は、煮込むとき コンソメ無くても ニンニクやオリーブオイルの味だけでも 甘さが出て美味しい

でも、てん主は、 ニンニク抜きで ポロネギの甘さをとにかく味わいたいから
薄いコンソメで かなりコトコト炊く（煮込む）

柔らかくなったら 幸せな味わいだと思います～♪


・・・相変わらず 焼き上がり 出来上がりの画像は撮り忘れ 熱々のうちに 食べちゃいました・・・(((^^;)(笑)